काउंटेस डी सोफी सेगुर द्वारा लिखित “ले मेमौइर्स डी एन अन” एक उपन्यास है जो 1860 में प्रकाशित हुआ। यह एक आत्मकथा के रूप में लिखा गया है, एवं इसमें “बुद्धिमान भैंस” कैडिचॉन की कहानी है; वह अपने विभिन्न मालिकों के साथ हुए अनुभवों का वर्णन करता है। कुछ मालिक उसके साथ दयालुता से व्यवहार करते हैं, जिसके कारण वह उनकी निष्ठा एवं सेवा करता है – वह तो आग में फंसे एक बच्चे को भी बचाता है। जबकि कुछ अन्य मालिक उसके साथ दुर्व्यवहार करते हैं, जिसके कारण वह विद्रोह कर बैठता है। अपने अनुभवों से कैडिचॉन को समझ में आता है कि केवल बुद्धिमत्ता ही पर्याप्त नहीं है; सच्ची खुशी के लिए अच्छा दिल आवश्यक है। यह कहानी किसानों की ज्ञानपूर्ण सलाहों के साथ-साथ दया एवं मुक्ति संबंधी नैतिक सबक भी प्रदान करती है।
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