Zeniths Kokbok: En samling recept för användning av Zeniths margarin
Tietoa kirjasta
Anna Borghin teos ”Zeniths Kokbok: En samling recept för användning av Zeniths margarin” on 1900-luvun alkupuolella julkaistu keittokirja. Kirja keskittyy pääasiassa Zenith-margariinia hyödyntäviin resepteihin ja tarjoaa kokoelman erilaisia ruokia, kuten keittoja, jälkiruokia, kalaruokia, kasvisruokia ja leivonnaisia. Siinä margariinin käyttö esitetään kotiruoanlaitossa voille edullisena ja monipuolisena vaihtoehtona. Keittokirjan alussa esitellään hyvän leivän merkitys päivittäisillä aterioilla ja tuodaan esiin Zenith-margariinin käytön edut leivonnassa. Siinä korostetaan margariinin laatua maukkaan ja pitkään säilyvän leivän valmistuksessa perinteiseen voihin verrattuna. Tekstissä esitellään erilaisia leipäreseptejä ja kerrotaan yksityiskohtaisesti eri leipätyyppien valmistamiseen tarvittavista aineksista ja menetelmistä. Samalla siinä painotetaan margariinin käytön taloudellisia hyötyjä kotileivonnassa. Heti alusta lähtien on selvää, että kirja toimii paitsi käytännöllisten reseptien lähteenä myös Zenith-margariinin mainosvälineenä.
