Paper Shell Pecans
Об этой книге
«Paper Shell Pecans» компании Keystone Pecan Company — издание, посвященное выращиванию пекана, его экономическому потенциалу и питательным достоинствам, предположительно написанное в начале XX века. В работе подчеркивается спрос на орехи как на устойчивый источник пищи, особенно в свете сокращения запасов животного белка после Первой мировой войны. Текст выступает в пользу пекана, в частности сорта paper shell, отмечая его превосходные качества по сравнению с другими орехами и мясом и убедительно обосновывая целесообразность вложений в пекановые сады. В начале издания читатель знакомится как с физическими свойствами ореха пекан, так и с его экономическим значением. Приводится множество статистических данных, демонстрирующих растущий потребительский спрос на ореховую продукцию и подчеркивающих отказ от животных источников белка по мере снижения доступности мяса. Во вступительных разделах звучат убедительные высказывания авторитетов о питательном превосходстве пекана и подробно рассматривается практическая сторона инвестиций в пекановые сады, что создает основу для весомого довода как в пользу сельскохозяйственных вложений, так и в пользу изменения рациона в сторону потребления орехов.
