Researches on Cellulose, 1895-1900
دربارهٔ این کتاب
مطالعهای درباره سلولز، ۱۸۹۵–۱۹۰۰ نوشته سی. اف. کراس و ای. جی. بیوان، اثری علمی است که در اواخر قرن نوزدهم منتشر شده است. این اثر به عنوان تکمیلی بر مطالعات قبلی درباره سلولز، مجموعهای از یافتهها و تحقیقات مربوط به شیمی سلولز و مشتقات آن را ارائه میدهد. هدف نویسندگان، گردآوری و طبقهبندی دانش جدید کسبشده در این زمینه است؛ همچنین به ساختار پیچیده و ویژگیهای حیاتی سلولز، که از اهمیت بالایی در زیستشناسی گیاهان و کاربردهای صنعتی برخوردارند، تأکید میشود. در مقدمه کتاب، به مطالعات قبلی انجام شده در زمینه سلولز اشاره شده و ضرورت بهروزرسانی یافتهها به دلیل افزایش چشمگیر تحقیقات جدید در سالهای اخیر، توضیح داده شده است. نویسندگان به بررسی تعاریف مختلف سلولز، از جمله ویژگیهای عینی و شیمیایی آن، پرداخته و چالشها و سوءتفاهمات مربوط به این موضوع را برجسته کردهاند. همچنین بر اهمیت رویکردی منظم در طبقهبندی دادهها و ماهیت تجربی بسیاری از روشهای مورد استفاده در شیمی سلولز تأکید شده است؛ در نهایت خوانندگان به کاوش در پیچیدگیها و پتانسیل تحقیقات مربوط به سلولز برای کاربردهای صنعتی دعوت میشوند.
