‘Lou catounet gascoun’ van Guillaume Ader is een poëtisch werk dat dateert uit de vroege 17e eeuw. Het boek bestaat uit een verzameling versen die de wijsheid en tradities van Gascogne weergeven, een regio in het zuidwesten van Frankrijk. De tekst richt zich vooral op morele levenslessen en waarden die het culturele en sociale klimaat van die tijd weerspiegelen. Het boek is opgebouwd uit verschillende maximen en anekdotes die de lezer moeten helpen bij zijn persoonlijke en sociale gedrag. Door middel van deze versen wijst Ader op de waarde van eigenschappen als nederigheid, wijsheid en het behouden van goede relaties met anderen. Het werk benadrukt ook de belangrijkheid van goed gedrag, de gevaren van hebberigheid en de waarde van vriendschap. Tevens worden er reflecties geuit over liefde en het gedrag van individuen in de samenleving. Algemeen gezien fungeert dit boek zowel als een moreel kompas als een weerspiegeling van de Gascognese mentaliteit, waardoor het eeuwige inzichten biedt in de menselijke aard.