لو كاتونيه غاسكون" تأليف غيوم أدر، وهي قصيدة كتبت في أوائل القرن السابع عشر. يبدو أن هذا الكتاب عبارة عن مجموعة من الأبيات التي تجسّد حكمة وتقاليد منطقة غاسكونيا، وهي منطقة تقع في جنوب غرب فرنسا. يدور محتوى النص حول الدروس الأخلاقية والحياتية، ومن المرجح أنه يعكس القيم الثقافية والاجتماعية في ذلك الوقت. تتكون مادة "لو كاتونيه غاسكون" من عدة مبادئ وحكايات قصيرة، تهدف إلى توجيه القراء في سلوكهم الشخصي والاجتماعي. من خلال سلسلة من الأبيات، يعلّم أدر القراء عن فضائل مثل التواضع والحكمة وأهمية إقامة علاقات طيبة مع الآخرين. يؤكد العمل على أهمية السلوك السليم، ومخاطر الجشع، وقيمة الصداقة، وفي الوقت نفسه يتناول مواضيع مثل الحب وسلوك الأفراد في المجتمع. بشكل عام، يعتبر هذا الكتاب دليلًا أخلاقيًا في الوقت نفسه انعكاسًا لروح منطقة غاسكونيا، ويقدم رؤى خالدة حول الطبيعة البشرية.