«Сталёвы плуг Джона Дзіра» Эдварда К. Кендала — гістарычнае даследаванне, напісанае ў сярэдзіне XX стагоддзя, у якім разглядаюцца вынаходніцтва і ўплыў рэвалюцыйнага сталёвага плуга Джона Дзіра. У кнізе падрабязна аналізуюцца сельскагаспадарчыя цяжкасці, з якімі сутыкаліся першыя амерыканскія пасяленцы ў прэрыях, і распавядаецца, як сталёвы плуг істотна павысіў эфектыўнасць земляробства ў гэтых рэгіёнах. На аснове аналізу гістарычнага кантэксту і фактаў даследуюцца матэрыялы і метады канструявання, выкарыстаныя ў адным з найважнейшых сельскагаспадарчых новаўвядзенняў XIX стагоддзя. У аповедзе прасочваецца эвалюцыя канструкцыі плуга Джона Дзіра, падкрэсліваюцца першапачатковыя цяжкасці, з якімі сутыкаліся фермеры пры выкарыстанні традыцыйных драўляных і чыгунных плугоў, што часта забіваліся багатай прэрыйнай глебай. У кнізе падрабязна апісваецца, як у плузе Дзіра выкарыстоўваўся паліраваны сталёвы лемех, які эфектыўна праразаў цвёрдую зямлю і адначасова перашкаджаў назапашванню глебы, дзякуючы чаму фермеры маглі больш эфектыўна апрацоўваць землі. Спалучаючы гістарычныя сведчанні, тэхнічныя характарыстыкі і значэнне інавацый Дзіра, кніга дае ўсебаковае ўяўленне пра сельскагаспадарчую рэвалюцыю, выкліканую гэтым выдатным вынаходніцтвам, а таксама ўдакладняе памылковыя ўяўленні пра матэрыялы, якія выкарыстоўваліся ў ранніх канструкцыях плугоў.