«Словарь искусств, производств и горного дела» Эндрю Юра — это всеобъемлющий справочный труд, относящийся к жанру научной литературы и написанный в начале XIX века. Этот текст призван разъяснить различные аспекты, связанные с принципами и практикой разнообразных ремёсел, производственных процессов и горнодобывающей деятельности. Он служит информативным ресурсом для специалистов в этих областях, показывая, как сырьё превращается в товары, обладающие меновой стоимостью. В начале труда обозначаются его цели и охват: автор намерен подробно описать процессы и технологии, лежащие в основе производства, преобразования и распределения материалов, необходимых для существования человека. Юр вводит классификацию производственной деятельности, описывая различные роли земледельцев, горняков, инженеров и фабрикантов в общем производственном цикле. В предисловии подчёркивается важность понимания этих преобразований, а также необходимость чётких определений и принципов, призванных служить ориентиром для специалистов в сфере производства и металлургии, с целью углубить их понимание и освободить их от зависимости от традиционных методов, ограниченных «слепым предрассудком и порочной рутиной».