Diet and Health; With Key to the Calories
इस किताब के बारे में
डाइट एंड हेल्थ: कैलोरीज़ से जुड़ी महत्वपूर्ण जानकारियाँ“, लुलू हंट पीटर्स द्वारा लिखित एक स्वास्थ्य एवं आहार संबंधी मार्गदर्शिका है, जो 20वीं सदी की शुरुआत में प्रकाशित हुई। यह पुस्तक पाठकों को वजन प्रबंधन से संबंधित जानकारी देती है, एवं आहार एवं व्यायाम के माध्यम से वजन बढ़ाने या घटाने हेतु व्यावहारिक सलाह प्रदान करती है। यह पुस्तक विशेष रूप से उन लोगों के लिए है जो अधिक वजन की समस्या से जूझ रहे हैं; साथ ही, ऐसे लोगों की भी आवश्यकताओं पर ध्यान दिया गया है जो स्वस्थ तरीके से वजन बढ़ाना चाहते हैं। पुस्तक की शुरुआत में ही लेखिका ने एक माफी-माँगने वाले, लेकिन हास्यपूर्ण अंदाज़ में अपने उद्देश्य का वर्णन किया है; एवं साथ ही, वजन प्रबंधन की बहुआयामी प्रकृति पर भी चर्चा की है। पीटर्स ने यह समझाया है कि खाद्य संबंधी ज्ञान, चाहे व्यक्ति अपना वजन कम करना चाहे या बढ़ाना, हर किसी के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। पुस्तक में ऊँचाई के आधार पर आदर्श वजन निकालने हेतु एक सरल सूत्र भी दिया गया है; साथ ही, कैलोरीज़ के महत्व पर भी चर्चा की गई है – जिससे आहार एवं पोषण संबंधी विषयों पर और अधिक विस्तार से जानकारी प्राप्त होती है। समग्र रूप से, लुलू हंट पीटर्स की यह पुस्तक, पाठकों को स्वास्थ्य एवं पोषण संबंधी उपयोगी जानकारियाँ प्रदान करती है; एवं हास्यपूर्ण तरीके से उन्हें स्वास्थ्य एवं कल्याण पर चर्चा में शामिल करती है।
