J. F. クライマーによる『Food and Morals』は、19世紀後半に書かれた説教である。本作は食習慣と道徳的行為との錯綜した関係を探り、われわれが摂取する食物が性格と倫理的選択に直接作用すると示唆する。クライマーは、身体的な安寧と霊的な安寧を統合する全人的な健康観の必要性を強調する。説教の冒頭は、身体健康を道徳的誠実さと結びつける基礎的な論を立て、食の選択の重要性を裏づけるために聖書の引用を示す。クライマーは、身体健康よりも霊的側面を優先する通念を批判し、貧しい食習慣は身体の病のみならず道徳的な堕落にもつながると論じる。彼は、暴食と飲酒に悪行の原因が帰せられる反抗的な若者の事例を挙げてこれを示し、食の選択が個人の安寧と社会の倫理の双方をいかに形づくるかという、より広い議論の舞台を整えている。