הסימבוליזם הפרחי של מוריה הגדולים“ מאת אליזבת הייג היא חקר אקדמי שעוסק בשימוש בסימבוליזם פרחי באמנות הנוצרית, ונכתבה בתחילת המאה ה-20. הספר מעמיק בדרך שבה פרחים שונים שימשו להעברת משמעויות דתיות עמוקות ותכונות רוחניות ביצירות אמנותיות לאורך ההיסטוריה, במיוחד בעת הרנסנס. מטרתו היא לפעור את הסודים שביחסים בין הדימויים הפרחיים לדוגמות הדתיות של הכנסייה, ולהציע תובנות לגבי השפה הוויזואלית של האמנות הקדושה. החלק הראשון של הספר מציג בפני הקורא את ההקשר ההיסטורי של הסימבוליזם הפרחי באמנות הנוצרית, ומדגיש את השימוש הראשוני בסמלים פרחיים להבעת אמונה, במיוחד בתקופות של רדיפה. הוא מציין את המעבר ממוטיבים דקורטיביים פשוטים באמנות הנוצרית המוקדמת להצגות סימבוליות מורכבות יותר, ככל שהכנסייה זכתה לחשיבות רבה יותר, מה שהוביל להתפתחות אמנותית דרמטית בעת הרנסנס. הטקסט מדן על האופן שבו פרחים כמו הלילי, הגרדיניה וענף הזית החלו לסמל תכונות כמו טהרה, אהבה אלוהית ושלום, ועל המסורת הרחבה של השתלבות סימבולים אלה בדוגמות הדתיות ובאמנות. הבחירות המדויקות של האמנים משקפות רצף עשיר של משמעויות, המעבירות רעיונות תיאולוגיים באופן ברור לכל אדם, בין אם הוא משכיל או לא.