Kniha „O péči o děti a jejich výživě“ od L. Emmetta Holta je vědeckou publikací napsanou na konci 19. století. Tento komplexní průvodce se zaměřuje na správné způsoby péče o děti a jejich výživy, zejména o kojence, a zabývá se tématy jako koupání, výživa a celkové zdraví. Kniha slouží jako zdroj informací pro matky a sestry a poskytuje praktické rady založené na lékařských znalostech. Na začátku této publikace autor nastiňuje základní aspekty péče o kojence – např. kdy provádět kompletní koupání, správné techniky čištění jednotlivých částí těla a nutnost dostatečné čistoty v jeslích. Dále rozebírá důležitost sledování hmotnosti, růstu a vývoje dítěte a zdůrazňuje význam správného koupání a oblečení. Holtův systematický přístup kombinuje praktické pokyny s lékařskými principy a nabízí podrobný plán pro výchovu zdravých dětí.