ई. बी. मिचेल की "The Art and Practice of Hawking" बाज़बाज़ी के खेल पर एक व्यापक मार्गदर्शिका है, जो 20वीं शताब्दी के आरंभ में लिखी गई। पुस्तक बाज़बाज़ी के समृद्ध इतिहास, प्रयुक्त पक्षियों की विभिन्न जातियों तथा बाज़ों को प्रशिक्षित करने और उड़ाने की व्यावहारिक तकनीकों में गहराई से जाती है। मिचेल पाठकों को न केवल बाज़बाज़ी की विधियों के बारे में शिक्षित करना चाहते हैं, बल्कि उन शताब्दियों में इसके सांस्कृतिक महत्व के बारे में भी, विशेषकर अभिजात वर्ग के बीच। पुस्तक का आरंभ बाज़बाज़ी के विषय से परिचय कराता है और इस कला के इर्द-गिर्द आम गलतफहमियों को रेखांकित करता है, इसके ऐतिहासिक मूल तथा इस क्षेत्र में लेखक के व्यापक अनुभव पर बल देते हुए। मिचेल खेल प्रेमियों में बाज़बाज़ी के प्रति बढ़ती जिज्ञासा और रुचि का उल्लेख करते हैं, साथ ही आधुनिक बाज़बाज़ों के सामने आने वाली कठिनाइयों को स्वीकार करते हैं। वे इस कला का स्पष्ट और संक्षिप्त वर्णन देने का अपना आशय बताते हैं, अत्यधिक तकनीकी भाषा से बचते हुए, ताकि बाज़बाज़ी की दुनिया में नए आगंतुकों और अनुभवी उत्साही दोनों को आकर्षित किया जा सके।