E. B. ミッチェル著『The Art and Practice of Hawking』は、鷹狩りのスポーツについての包括的な案内書であり、20世紀初頭に書かれた。本書は豊かな歴史、用いられるさまざまな種類の鳥、そして鷹を訓練し飛ばすことに関わる実践的技法を掘り下げている。ミッチェルは読者に、鷹狩りの方法だけでなく、何世紀にもわたって、とりわけ貴族階級のあいだでそれが担ってきた文化的意義についても伝えようとしている。本書の冒頭は鷹狩りの主題を紹介し、この技芸をめぐるよくある誤解を強調しつつ、その歴史的根幹とこの分野における著者の豊富な経験を際立たせる。ミッチェルはスポーツマンたちのあいだで鷹狩りへの好奇心と関心が高まっていることに触れつつ、現代の鷹匠が直面する困難も認める。彼は過度に専門的な言葉を避け、この技芸を明確かつ簡潔に記述することで、鷹狩りの世界の初心者と経験豊かな愛好家の双方を引き込むという意図を述べている。