New system of domestic cookery, formed upon principles of economy, and adapted…
Tentang buku ini
“New System of Domestic Cookery, formed upon Principles of Economy, and adapted…” karya penulis anonim adalah buku masak praktis yang ditulis pada awal abad ke-19. Karya ini bertujuan menyediakan metode memasak dan resep yang ekonomis bagi rumah tangga, dengan berfokus pada efisiensi dan penghematan dalam mengelola hidangan sehari-hari. Buku ini berfungsi sebagai panduan bagi para pengelola rumah tangga yang ingin menyeimbangkan masakan berkualitas dengan anggaran praktis, sehingga berpotensi bermanfaat baik bagi juru masak pemula maupun mereka yang lebih berpengalaman di dapur. Bagian pembuka buku masak ini memperkenalkan maksud penulis dan prinsip-prinsip dasar memasak untuk keluarga. Penulis menyapa “Ibu Rumah Tangga”, menekankan pentingnya mengatur anggaran, mengelola sumber daya, dan menjaga kesederhanaan dalam memasak sembari menghindari pemborosan dan limbah. Berbagai metode dan panduan memasak disinggung, termasuk nasihat khusus tentang membeli bahan-bahan serta strategi pengelolaan dapur yang efektif, sebagai pengantar bagi resep-resep terperinci yang menyusul sepanjang teks. Fokus pada nasihat praktis dan persiapan yang matang ini kemungkinan dimaksudkan untuk memberdayakan perempuan, terutama mereka yang mengelola rumah tangga, agar mengembangkan kepercayaan diri dalam kemampuan memasak dan kecakapan mengelola keuangan.
