Chocolate and Cocoa Recipes and Home Made Candy Recipes
Kitob haqida
«شاكىلات ۋە كوكونىڭ تېخنىكىلىرى ، شۇنداقلا ئۆيدە ياسالغان شېكەر لىكلەرنىڭ تەييارلاش ئۇسۇللىرى » ناملىق كىتاب پارلوئا ۋە ھىل قاتارلىقلار تۈزگەن بىر ئاشپەزلىك قىردامچىسى بولۇپ ، شاكىلات ۋە شېكەر لىكلەرنىڭ ياسالىشىغا مەخسۇس ئائىت . بۇ كىتاب 20-ئەسىرنىڭ دەسلەپكى مەزگىلىدە يېزىلغان بولۇشى مۇمكىن . كىتابتا نۇرغۇن تەييارلاش ئۇسۇلى ۋە كوكونىڭ ، شاكىلاتنىڭ تارىخىي ئەھمىيىتى توغرىسىدىكى مەلۇماتلار بېرىلگەن بولۇپ ، ئوقۇرمەنلەرگە ئۆز يۇرتىدا لەززەتلىك شېكەر لىكلەرنى ياساشنىڭ ئەمەلىي ئۇسۇللىرى تەۋسىيە قىلىنغان . كىتابنىڭ دەسلەپكى بۆلىمىدە كوكونىڭ مەنبەسى ۋە پايدىلىرى توغرىسىدا توختالغان ، ئۇنىڭ تارىخى ئازتېكلارغا قايتىدۇ . شاكىلاتنىڭ دورىگەرلىك رولىمۇ كۆرسىتىلگەن بولۇپ ، تاماق تەدبىرى مۇتەخەسسىسلىرىنىڭ بايان لىرى ئارقىلىق شاكىلاتنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتىگە تەكىت بېرىلگەن . كىتابنىڭ كېيىنكى بۆلىملىرىدە شاكىلاتلىق كۆكتات تورتى ، ئۆز يۇرتىدا ياسالغان ھەرخىل شېكەر لىكلەر قاتارلىق نۇرغۇن لەززەتلىك يېمەكلىكلەرنىڭ تەييارلاش ئۇسۇللىرى بەرىلگەن . ئومۇمىي جەھەتتىن قارىغاندا ، كىتابنىڭ دەسلەپكى بۆلىمى تارىخىي مەزمۇن بىلەن ئاشپەزلىك تەربىيىسىنى ئۈنۈملۈك بىرلەشتۈرگەن بولۇپ ، ئوقۇرمەنلەرنىڭ شېكەر لىكلەر توغرىسىدىكى بىلىملىرىنى كۆپەيتىشىگە پايدىلىق .
