« Les meilleures nouvelles de 1919 et l’Annuaire de la nouvelle américaine », sous la direction d’Edward J. O’Brien, est une collection de nouvelles parues au cours de cette année-là, qui résume les tendances littéraires et les thèmes de la fiction américaine du début du XXe siècle. Cette anthologie rassemble des œuvres de nombreux auteurs renommés de l’époque, présentant une grande variété de personnages et de récits qui mettent en lumière l’expérience humaine sous différents angles. La collection reflète l’évolution du style narratif américain et offre un aperçu du tissu social de cette décennie. L’introduction de l’anthologie présente le préface perspicace de l’éditeur, dans lequel O’Brien réfléchit à l’état de la littérature américaine et critique ses tendances à l’optimisme face aux réalités dures. La première nouvelle, « Les Dieux de la cuisine », écrite par Gulielma Fell Alsop, nous transporte dans un foyer chinois où la jeune épouse Dong-Yung tente de trouver son équilibre entre la tradition et son désir d’autonomie personnelle, tandis que son mari Foh-Kyung explore de nouvelles croyances spirituelles. Cette exploration poignante des contrastes culturels et des conflits personnels pose les bases pour les thèmes de l’identité et des rôles sociaux qui reviendront fréquemment dans toute la collection.