„Najlepsze opowiadania krótkie z 1919 roku oraz Rocznik amerykańskiej prozy krótkiej”, pod redakcją Edwarda J. O’Briena, to zbiór opowiadań wydanych w ciągu tego roku, który odzwierca literackie tendencje i tematy amerykańskiej prozy początku XX wieku. Antologia składa się z dzieł różnych czołowych autorów tamtej epoki; prezentuje zróżnicowane postaci i historie, ukazujące ludzkie doświadczenia z różnych perspektyw. Zbiór odzwierca ewolucję amerykańskiego stylu narracyjnego oraz daje spojrzenie na społeczne realia tego okresu. Na początku antologii znajduje się przewodniczące słowo redaktora, w którym O’Brien reflektuje nad stanem amerykańskiej literatury i krytykuje jej skłonność do optymizmu w obliczu surowych rzeczywistości. Pierwszym opowiadaniem w zbiórce jest „Bóstwa kuchni” autorstwa Gulielmy Fell Alsop – historia rozgrywająca się w chińskiej rodzinie, gdzie mała żona Dong-Yung stara się pogodzić tradycję z pragnieniem osobistej autonomiczności, a jej mąż Foh-Kyung eksploruje nowe duchowe wartości. To poruszające opowiadanie o kulturowych kontrastach i osobistych konfliktach otwiera drogę dla tematów identyty i społecznych roli, które będą występować w całym zbiórku.