The Starvation Treatment of Diabetes
دربارهٔ این کتاب
«درمان گرسنگیِ دیابت» اثر لوئیس وب هیل و رنا سارا اکمن، اثری علمی است که در اوایل قرن بیستم نوشته شده است. این کتاب بر رویکردهای نوآورانهٔ غذایی برای کنترل دیابت تمرکز دارد و به‌ویژه بر روش‌هایی تأکید می‌کند که دکتر فردریک ام. آلن در بیمارستان عمومی ماساچوست ابداع کرده بود. هدف کتاب آن است که دستورالعمل‌ها و دستورهای غذایی مفصلی برای مجموعه‌ای از رژیم‌ها در اختیار پزشکان و سایر کارکنان حوزهٔ سلامت بگذارد؛ رژیم‌هایی که برای پشتیبانی از بیماران در مراحل درمان طراحی شده‌اند. آغاز اثر شامل مقدمه‌ای است که دربارهٔ اهمیت و اثربخشی درمان گرسنگی برای دیابت به‌عنوان روشی که در محیط‌های بالینی نویدبخش بوده است، بحث می‌کند. نویسندگان با تشریح اهمیت شناخت ترکیبات غذا و مقادیر دقیق کالری موردنیاز برای درمان مؤثر، انگیزهٔ نگارش کتاب خود را توضیح می‌دهند. متن، رویکردهای پزشکی اولیه برای کنترل دیابت را شرح می‌دهد، دورهٔ گرسنگی را برجسته می‌کند که طی آن بیماران عمدتاً از طریق ویسکی یا آبِ گوشت کالری محدودی دریافت می‌کنند، و زمینه را برای پیشرفت ساختاریافتهٔ تعدیل‌های غذایی بعدی فراهم می‌سازد؛ با تأکید بر دقت در پایش میزان مصرف کربوهیدرات و پروتئین.
