The Starvation Treatment of Diabetes
عن هذا الكتاب
كتاب “علاج مرض السكري عن طريق الجوع” تأليف لويس ويب هيل ورينا سارة إيكمان، هو منشور علمي كُتب في أوائل القرن العشرين. يركز الكتاب على الأساليب الغذائية المبتكرة لإدارة مرض السكري، مع التأكيد بشكل خاص على الطرق التي طورها الدكتور فريدريك إم. ألين في مستشفى ماساتشوستس العام. يهدف الكتاب إلى تزويد الممارسين في مجال الرعاية الصحية بتعليمات مفصلة ووصفات لمجموعة من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى مساعدة المرضى خلال مراحل العلاج. يبدأ الكتاب بمقدمة تناقش أهمية وفعالية استخدام طريقة الجوع في علاج مرض السكري، كطريقة أظهرت نتائج واعدة في البيئات السريرية. يوضح المؤلفان سبب كتابتهما لهذا الكتاب، مشيرين إلى أهمية فهم تركيب الأطعمة والقيم الحرارية الدقيقة المطلوبة للعلاج الفعال. يستعرض النص الأساليب الطبية الأولية لإدارة مرض السكري، ويبرز فترة الجوع التي يتناول فيها المرضى سعرات حرارية محدودة بشكل أساسي عن طريق الويسكي أو المرق، كما يحدد الخطوات التدريجية لتعديل النظام الغذائي، مع التأكيد على ضرورة مراقبة تناول الكربوهيدرات والبروتين بعناية.
