« Domestic Animals » de Richard Lamb Allen est une publication scientifique rédigée au milieu du XIXe siècle. Cet ouvrage propose une exploration d’ensemble de divers animaux domestiques, en s’attachant particulièrement à leur histoire, à leur conduite, à leur élevage et à leurs maladies, avec un accent mis sur les applications pratiques destinées aux éleveurs et aux herbagers soucieux d’efficacité économique. Le livre offre des éclairages sur des espèces domestiques courantes telles que les chevaux, les bovins, les ovins, les porcins, les volailles et les chiens de ferme. L’ouverture de « Domestic Animals » présente au lecteur les objectifs de l’ouvrage, en exposant son dessein de fournir une vue d’ensemble cohérente à ceux qui s’occupent d’élevage. Allen discute de l’importance de comprendre l’histoire et l’amélioration des races pour une gestion efficace du bétail. Il souligne qu’une stratégie d’élevage adéquate, associée à des pratiques appropriées d’alimentation et de conduite, peut accroître de façon significative le rendement économique des éleveurs. Le texte pose des idées fondamentales sur les principes de l’élevage, la nutrition et les stratégies pratiques de conduite qui seront examinées tout au long de la publication.