I funghi mangerecci e velenosi dell'Europa media

Bresadola, Giacomo, 1847-1929

关于本书

贾科莫·布雷萨多拉所著的《中欧可食用与有毒蘑菇》是一部发表于20世纪初的科学著作。该书重点介绍了分布于中欧地区的可食用及有毒蘑菇的种类及其分类，尤其关注了特伦蒂诺地区生长的蘑菇品种。这本配有插图的指南旨在帮助读者区分有益蘑菇与有害蘑菇，从而确保采食活动的安全性。书的开篇部分对蘑菇的消费历史与重要性进行了全面阐述，其起源可追溯至古希腊和罗马时期；同时强调了了解安全蘑菇与有毒蘑菇之间的区别的必要性——这一点也是基于历史上发生的多起中毒事件得出的结论。布雷萨多拉解释了自己编写这部著作的初衷：他希望为所有对采食蘑菇感兴趣的人提供一份清晰、简洁且易于理解的参考指南。书中详细介绍了蘑菇的一般特征、采集方法、加工技巧，并附有各类蘑菇的系统分类目录及插图，以便读者更轻松地识别这些蘑菇。

作者

Bresadola, Giacomo, 1847-1929

阅读级别

B2 · 中高级

语言

Italiano