アントワーヌ・ローラン・ラヴォアジエによる『Traité élémentaire de chimie, tomes 1 & 2』は、1789年に刊行された教科書である。最初の近代化学の教科書とされ、元素とは何かを再定義し、三十三の物質を列挙している——ただし今日の基準ではそのうち二十三のみが元素に該当する。ラヴォアジエは化学反応についての画期的な考えを示し、最初の化学方程式を導入し、のちに質量保存の法則として知られるようになる原理を述べ、科学者が物質を理解する仕方を根本から変えた。
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