« A Text-book of Tanning », de H. R. Procter, est une publication scientifique écrite à la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage constitue un guide complet du processus de tannage, détaillant à la fois les aspects pratiques et théoriques liés à la transformation des peaux brutes en cuir. Le livre s’adresse aux professionnels du tannage ainsi qu’aux chimistes souhaitant améliorer les procédés de fabrication. Le début du texte expose l’objectif et la structure de l’ouvrage, en soulignant sa double ambition : fournir aux tanneurs praticiens une base scientifique et aux chimistes un guide pratique. Procter mentionne l’importance de comprendre la structure et la composition chimique des peaux, ouvrant ainsi la voie à une exploration détaillée des différentes méthodes de tannage. Il souligne l’importance des premiers chapitres, qui approfondissent la structure anatomique de la peau et les matériaux utilisés pour le tannage, fournissant ainsi une base aux procédés pratiques qui seront ensuite abordés. L’auteur note également le caractère collaboratif du texte, en reconnaissant les contributions de collègues de l’industrie du tannage.