«О том, что ничего нельзя познать» Франсиско Санчеса — философский трактат, написанный в конце XVI века. В этом труде представлено скептическое исследование природы и границ человеческого знания; автор противопоставляет его устоявшимся философским доктринам, особенно учению Аристотеля. Автор предпринимает личное исследование знания и достоверности, подчёркивая несостоятельность существующих в философии определений и методов. В начале текста Санчес рассказывает о своих мотивах, размышляя о тщетности поисков абсолютного знания среди противоречивых мнений различных философов. Он выражает глубокий скептицизм относительно способности по-настоящему определить или познать сущность вещей, предполагая, что многие философские споры представляют собой лишь словесные конструкции, скорее затемняющие, чем проясняющие понимание. Он также утверждает, что истинное знание заключено не в силлогизмах и педантичной логике его предшественников, а в непосредственном созерцании природы и эмпирическом опыте, приобретаемом человеком на протяжении жизни, тем самым подготавливая почву для радикальной критики метафизических утверждений и призыва к более практичному подходу к обучению.