«Святой Доминик» Жана Гиро — исторический очерк, написанный в конце XIX века. В книге рассказывается о жизни и наследии святого Доминика, основателя ордена доминиканцев, подробно описываются его борьба против альбигойской ереси, испытания, с которыми он столкнулся, а также культурная среда средневековых Испании и Франции. Повествование даёт представление о характере и деяниях святого Доминика, изображая его ревностным защитником ортодоксального христианского вероучения. В начале текста вводится исторический контекст жизни святого Доминика: он родился около 1170 года в Калароге, Испания, в семье знатных родителей, проникнутых благочестием и чувством чести. Автор обозначает трудности точного описания жизни Доминика, окружённой легендами и преувеличениями, связанными с его образом, включая его связь с инквизицией и приписываемые ему чудесные события. В первых главах подробно рассказывается о детстве Доминика, его образовании в Паленсии и ранних годах в качестве регулярного каноника, подчёркивается его преданность благотворительности и строгой личной дисциплине. Основание его будущей миссии — борьба против еретических учений — подготавливает почву для его последующей деятельности в Лангедоке, где он сталкивается со значительными социально-религиозными вызовами, создаваемыми различными еретическими группами.