«Encyclopaedia Britannica, 11. utgave, fra “English Language” til “Epsom Salts”» er et oppslagsverk som samler et stort mangfold av informasjon på tvers av flere fagområder, trolig skrevet tidlig på 1900-tallet. Dette bindet dekker emner som spenner fra det engelske språkets utvikling og struktur til artikler som beskriver ulike sider ved litteratur og jus, samt spesifikke begreper knyttet til kunst og vitenskap. I begynnelsen av verket gir teksten en grundig innføring i engelsk språk’ historiske utvikling og skisserer de viktigste stadiene – gammelengelsk, mellomengelsk og moderne engelsk. Den drøfter innflytelsen ulike grupper, blant annet angelsakserne og senere normannerne, hadde på språkets utvikling, og understreker hvordan ulike dialekter oppsto, samt hvordan engelsk gjennom historien tok opp ordforråd fra andre språk. Den detaljerte gjennomgangen av språklige endringer danner en bred ramme for å forstå det engelske språkets rikdom og kompleksitet etter hvert som det fortsetter å utvikle seg.