Mrs. Hale's Receipts for the Million
دربارهٔ این کتاب
کتاب «Mrs. Hale's Receipts for the Million» نوشتهٔ سارا ژوزفا بول هیل، راهنمایی جامع دربارهٔ اقتصاد خانه‌داری است که در میانهٔ قرن نوزدهم نوشته شده است. این اثر مجموعه‌ای گسترده از نکته‌های خانه‌داری، دستورهای آشپزی و توصیه‌های عملی دربارهٔ جنبه‌های گوناگون ادارهٔ خانه، کارهای منزل و رفاه شخصی ارائه می‌دهد و ازاین‌رو منبعی ضروری برای خانواده‌های آن زمان به شمار می‌آید. در آغاز کتاب، باور نویسنده دربارهٔ اهمیت خانه‌داری به‌عنوان موضوعی محوری در زندگی زنان مطرح می‌شود. هیل در مقدمهٔ خود بر اهمیت دانش عملی برای زنان تأکید می‌کند و معتقد است این دانش برای حفظ خانه‌ای شاد و کارآمد ضروری است. این بخش آغازین زمینه را برای دستورالعمل‌های مفصلی فراهم می‌کند که در ادامه می‌آیند و موضوعات گوناگونی، از جمله روش‌های نظافت، ظاهر شخصی، بهداشت، باغبانی و حتی قواعد اخلاقی و آداب معاشرت را دربرمی‌گیرند؛ و بدین‌سان مسئولیت‌های بی‌شماری را که در آن دوران از زنان در عرصهٔ خانه انتظار می‌رفت، در خود جای می‌دهند.
