막스 바우어의 『Der deutsche Durst: Methyologische Skizzen der deutschen Kulturgeschichte』는 20세기 초에 쓰인 문화사이다. 이 저작는 독일의 음주 문화의 여러 측면을 탐구하며, 미드, 맥주, 포도주와 같은 음료가 독일 사회에서 지닌 역사적 관습과 의미를 파고든다. 본문은 일반 독자를 즐겁게 하고 가르치려 하며, 시대를 거쳐 이러한 음료가 사회적 의식과 공동체 모임을 어떻게 형성했는지를 보여 준다. 책의 서두는 인간 문화에서 마시는 행위의 근본적 중요성을 논하며, 마심이 먹기 같은 다른 기술보다 먼저 배우는 일차적 인간 경험이라고 시사한다. 저자는 특히 공동의 자리에서 마시는 일이 관계와 사회 구조를 형성하는 데 핵심적 역할을 해 왔음을 강조하며, 미드가 소비되던 고대 게르만 집회의 생생한 묘사를 통해 이를 보여 준다. 서사는 동료애, 전통, 그리고 축제적 음주와 인간 행동의 어두운 측면 사이의 상호작용이라는 주제를 도입하며, 역사를 통한 독일 음주 관습 고찰의 무대를 마련한다.