« The Fasting Cure », d’Upton Sinclair, est un ouvrage de non-fiction publié en 1911. S’appuyant sur ses expériences personnelles en matière de régime et de jeûne, Sinclair plaide pour un jeûne périodique comme voie vers la santé et avance des affirmations audacieuses selon lesquelles il pourrait guérir presque toutes les maladies, du cancer au rhume. Le livre a suscité la controverse parmi les professionnels de la santé, qui l’ont condamné comme une lubie non scientifique ; il est néanmoins devenu un best-seller et continue d’alimenter le débat sur les bienfaits potentiels du jeûne.
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