The royal baker and pastry cook : A manual of practical cookery
O tej książce
„Królewski piekarz i cukiernik: Przewodnik praktycznej kuchni” to książka kulinarna napisana na początku XX wieku. Ten kompleksowy przewodnik skupia się na sztuce pieczenia i przygotowania ciast, oferując czytelnikom bogatą kolekcję receptów i technik, które są niezbędne zarówno amatorom, jak i profesjonalnym kucharzom. Tekst obejmuje wszystko – od prostych receptów na chleb i ciasteczka po złożone torty i wypieki, przy czym we wszystkich przepisach używa się proszku do pieczenia marki Royal Baking Powder, który odgrywa kluczową rolę w osiągnięciu najlepszych rezultatów podczas pieczenia. Na początku książki znajdują się informacje pomocne przy jej używaniu, w tym poradы dotyczące skutecznego formatowania tekstu i zasad odmierzania ingrediencji. Podkreśla się znaczenie wykorzystywania wysokiej jakości surowców, takich jak proszek do pieczenia Royal Baking Powder, aby uzyskać różnorakie wypieki przy stosowaniu prawidłowych technik. Ponadto książka zawiera wskazówki dotyczące odmierzania składników, metod mieszania oraz temperatury pieca niezbędnych do doskonałego przygotowania przepisów. Na początku znajduje się szeroki indeks receptów, który pokazuje, jak wiele różnych wypieków można przygotować z użyciem informacji zawartych w tej książce.
