Книга «Сельскохозяйственная зоология» Дж. Ритцемы Бос написана в конце XIX века и представляет собой научный пособие. В ней рассматривается животный мир с особым акцентом на виды, которые наносят ущерб или способствуют развитию сельского хозяйства; приводится подробная информация об их идентификации, биологии и практических аспектах использования как для студентов, так и для фермеров. Цель и аудитория книги изложены в предисловиях автора и переводчика; введение Элеанор А. Ормерод подчеркивает её практическую ценность. Подробный указатель содержания показывает, что книга охватывает широкий спектр животных – от позвоночных до простейших. Далее в тексте объясняются основы зоологической классификации и биномиальной номенклатуры; кратко рассматриваются анатомия и физиология позвоночных (скелет, мышцы, нервная система, пищеварение, кровообращение и дыхание, размножение), а также особенности строения сердца у различных классов позвоночных. В последующих разделах рассматриваются млекопитающие, имеющие значение для сельского хозяйства: кошки, собаки, лисы и другие представители мышеобразных; насекомоядные животные (землеройки, моль, ежи) рассматриваются как полезные помощники в борьбе с вредителями; летучие мыши – как ценные ночные охотники на насекомых; грызуны (зайцы, крысы) и их влияние на сельское хозяйство. В заключение подробно обсуждаются различные виды мышей и крыс и их вред для сельскохозяйства.