« Chimie légale » d’Alfred Naquet est une publication scientifique rédigée à la fin du XIXe siècle. Cet ouvrage sert de guide pour la détection des poisons et l’examen de diverses substances, telles que le thé et les taches de sang, dans le contexte de la chimie judiciaire. Il vise à fournir aux chimistes légistes des méthodes permettant d’analyser efficacement des échantillons dans les affaires pénales liées aux empoisonnements et à d’autres questions judiciaires. Le début du livre introduit le concept de chimie légale et son importance dans le système judiciaire, notamment en ce qui concerne les affaires d’empoisonnement. Naquet expose le rôle essentiel du chimiste légiste dans la détermination de la présence de poisons dans divers échantillons biologiques et décrit l’importance d’une analyse chimique précise afin d’éviter les erreurs. Il souligne également le large éventail d’examens que les chimistes légistes peuvent être amenés à effectuer, notamment l’examen des armes à feu, des altérations dans les écrits et de la falsification de pièces de monnaie, tout en insistant sur le fait que les méthodes présentées, bien que concises, visent à fournir une compréhension claire des techniques analytiques employées.