A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France
Over dit boek
‘A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France’ van Henry Vizetelly is een historisch verslag dat werd geschreven aan het eind van de 19e eeuw. Het boek gaat diep in op de rijke geschiedenis en culturele betekenis van champagne en andere spuitwijnsoorten die worden geproduceerd in Frankrijk. Het doel is waarschijnlijk om de ontwikkeling van de wijnbouw in het gebied Champagne te verlichten, waarbij zowel de economische aspecten als de bredere sociale context rondom het drinken van wijn worden besproken. In het begin van het boek introduceert de auteur zijn uitgebreide onderzoek naar de geschiedenis en praktijken van de champagneproductie, en wijst erop dat hij in de afgelopen decennia vele bezoekjes heeft gebracht aan wijnboeken en bedrijven die spuitwijn produceren. Hij stelt dat dit boek het eerste uitgebreide verslag is over de geschiedenis van champagne, gebaseerd op veel eigen ervaring en kennis. De inleiding verwijst ook naar eerdere werken en legt de basis voor een discussie die historische gebeurtenissen, economische aspecten en culturele anekdotes met elkaar verbindt, allemaal gerelateerd aan de beroemde champagnewijnsoorten die sinds lang tijd drinkers overal ter wereld fascineren.
