A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France
O této knize
Kniha „Dějiny šampaňského vína s poznámkami o dalších perlivých vínech Francie“ od Henryho Vizetelly je historickým pojednáním napsaným na konci 19. století. Toto dílo se zabývá bohatou historií a kulturním významem šampaňského vína a dalších perlivých vín vyráběných ve Francii. Jejím cílem pravděpodobně je objasnit vývoj vinařství v oblasti Champagne, a to jak z hlediska ekonomických aspektů, tak i širšího společenského kontextu spojeného s konzumací vína. Na začátku knihy autor představuje svým pečlivým výzkumem historie a postupů výroby šampaňského vína, zdůrazňujíc přitom rozsáhlé terénní návštěvy vinic a podniků vyrábějících perlivá vína v této oblasti během posledního desetiletí. Uvádí také, že tato kniha představuje první komplexní pokus zdokumentovat historii konkrétního druhu vína v tak podrobném rozsahu, a to na základě bohatých osobních zkušeností a znalostí. Úvod také odkazuje na předchozí práce a nastavuje pozadí pro diskuzi, která kombinuje historické události, ekonomické poznatky a kulturní anekdoty týkající se slavných šampaňských vín, jež po celou dobu historie okouzlují konzumenty.
