A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France
O tej książce
„Historia szampana z uwagami o innych francuskich winach perłowych” autorstwa Henry’ego Vizetelly jest dziełem historycznym napisanym na końcu XIX wieku. To opracowanie dogłębnie analizuje bogatą historię i kulturowe znaczenie szampana oraz innych win perłowych wyprodukowanych we Francji. Cel tej publikacji jest zapewne ukazanie rozwoju produkcji wina w regionie Szampanii, uwzględniając zarówno jej aspekty ekonomiczne, jak i szerszy kontekst społeczny związany z konsumpcją wina. Na początku książki autor prezentuje wyniki swoich dokładnych badań dotyczących historii i praktyk produkcji wina szampaniowego, podkreślając liczne wizyty terenowe, które odbył w ciągu ostatnich dziesięciu lat w winnicach i zakładach produkcji tego rodzaju wina w tym regionie. Zaznacza również, że to pierwsze kompleksowe opracowanie dokumentujące historię jakiegoś konkretnego wina w tak wielkim stopniu, oparte na bogatym doświadczeniu i wiedzy autora. Wstęp zawiera także referencje do wcześniejszych publikacji i przygotowuje grunt dla dyskusji, łączącej wydarzenia historyczne, analizy ekonomiczne oraz ciekawe anegdoty kulturowe dotyczące słynnych win szampaniowych, które od dawna zachwycają miłośników wina na całym świecie.
