A History of Champagne, with Notes on the Other Sparkling Wines of France
Sobre este libro
Una historia del champán, con notas sobre otros vinos espumosos de Francia”, de Henry Vizetelly, es un relato histórico escrito a finales del siglo XIX. Este trabajo profundiza en la rica historia y el significado cultural del champán, así como en otros vinos espumosos producidos en Francia. Su objetivo probable es iluminar la evolución de la viticultura en la región del Champán, analizando tanto sus implicaciones económicas como el contexto social más amplio que rodea el consumo de vino. Al inicio del libro, el autor presenta los meticulosos estudios que ha realizado sobre la historia y las prácticas de producción del champán, destacando las numerosas visitas que realizó durante la década anterior a viñedos y establecimientos productores de vinos espumosos en la región. Indica que este volumen representa el primer intento exhaustivo por documentar con tal detalle la historia de un vino en particular, basado en una amplia experiencia directa y un profundo conocimiento del tema. La introducción también hace referencia a trabajos previos y sienta las bases para una discusión que combina acontecimientos históricos, análisis económicos y anécdotas culturales relacionadas con los ilustres vinos del Champán que han cautivado a los bebedores a lo largo de la historia.
