The Food of the Gods
Tentang buku ini
The Food of the Gods” karya Brandon Head merupakan sebuah buku populer yang membahas tentang kakao, ditulis pada awal abad ke-20. Karya ini mengupas berbagai aspek kakao, mulai dari nilai gizinya, proses pertumbuhan dan budidayanya, hingga signifikansinya dalam sejarah. Buku ini tidak hanya menyebut kakao sebagai minuman yang lezat, tetapi juga sebagai sumber makanan yang penting dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Pada bagian pembuka buku, dijelaskan secara rinci tentang sifat-sifat nutrisi dan stimulatif kakao, yang menjelaskan mengapa Linnæus menyebutnya sebagai “makanan para dewa”. Buku ini juga membandingkan kualitas kakao dengan minuman lainnya, serta menyoroti potensinya untuk menggantikan pilihan makanan konvensional, terutama bagi bayi dan orang yang tidak sehat. Penulis mengungkapkan sejarah dan makna budaya kakao yang mendalam, mulai dari akarnya di peradaban kuno hingga perkembangannya hingga masyarakat modern saat ini. Teks buku ini memberikan dasar yang komprehensif untuk mempelajari lebih lanjut tentang proses budidaya dan pengolahan kakao, serta berbagai rasa dan kegunaan yang dapat dihasilkan dari bahan makanan yang serbaguna ini.
