Книга Сэмюэла МакХаррі «Практический дистиллятор» є детальним путеводством по мастерству дистиляції, присвятованым насамперед виробництву віскі, джина, бренді та інших спиртних напоїв. Написана на початку XIX століття, ця книга має на меті підвищити якість та кількість домашньо виготовлених спиртних напоїв з використанням місцевих інгредієнтів – ржані, кукурудзи, картоплі та яблук. МакХаррі ділиться своїми знаннями, отриманими за досвідом практичної роботи та експериментів, а також розповідає про процеси, які використовуються під час дистиляції. У вступній частині книги МакХаррі описує свій особистий шлях у світ дистиляції, зазначаючи свою початкову незналість про процеси ферментації та дистиляції. Він розповідає про труднощі, з якими стикався через брак ресурсів та практичних знань у своєму регіоні, що змусило його проводити експерименти акуратно та методично. Завдяки самовіддачі та увазі він розробив систематичні методы покращення процесу дистиляції спиртних напоїв та сформулював найкращі практики, якими тепер ділиться у цьому путеводстві. В цілому книга створює основу для всебічного вивчення технічних аспектів дистиляції, акцентуючи увагу на чистоті, якості інгредієнтів та ефективності процесу для тих, хто бажає займатися дистиляцією.