Книга Семюела МакГаррі „Практичний дистилятор“ є докладним посібником з мистецтва дистиляції, присвятованим виробництву віскі, джину, бренді та інших спиртних напоїв. Написана на початку XIX століття, ця книга має на меті покращити якість та кількість домашньо виготовлених спиртних напоїв за допомогою місцевих інгредієнтів – ржану, кукурудзи, картоплі та яблук. МакГаррі ділиться своїми знаннями, отриманими завдяки практичному досвіду та експериментам, розповідаючи про процеси, які використовуються під час дистиляції. У вступі книги МакГаррі описує свій особистий шлях у світ дистиляції, зазначаючи свою початкову незнайомість із процесами ферментації та дистиляції. Він розповідає про труднощі, з якими зіткнувся через брак ресурсів та практичних знань у своєму регіоні, що змусило його проводити експерименти обережно. Завдяки самовіддачі та увазі він розробив систематичні методи покращення процесу дистиляції спиртних напоїв та встановив найкращі практики, якими тепер ділиться у цьому посібнику. Загалом, книга створює основу для всебічного розуміння технічних аспектів дистиляції, акцентуючи увагу на чистоті, якості інгредієнтів та ефективності процесу для тих, хто бажає займатися дистиляцією.