The Stock-Feeder's Manual
Tietoa kirjasta
Sir Charles Alexander Cameronin ”The Stock-Feeder's Manual” on 1800-luvun lopulla kirjoitettu tieteellinen julkaisu. Teos perehtyy syvällisesti ravinnon kemiaan siltä osin kuin se liittyy karjan jalostukseen ja ruokintaan sekä esittää yksityiskohtaisia analyysejä erilaisista ravintoaineista ja niiden ravintoarvoista. Kirja painottaa voimakkaasti eläintenhoidon perustana olevia biologisia ja kemiallisia prosesseja ja toimii kattavana oppaana karjankasvattajille, jotka pyrkivät optimoimaan karjan ravitsemuksen ja tuotannon. Käsikirjan aloitusosa luo perustan sen sisällölle ja korostaa kirjoittajan laajoja ansioita ja kokemusta maataloustieteessä. Esipuheessa hahmotellaan kirjan tarkoitus: tarjota tietoa eläinkudosten koostumuksesta, karjanrehun luonteesta sekä lihan, maidon ja voin tuotantoon liittyvistä taloudellisista näkökohdista. Teksti alkaa jäljittämällä maatalouden historiaa ja karjanhoidon kehitystä sekä korostamalla siirtymää metsästyksestä karjanhoitoon vastauksena sivilisaation kasvaviin tarpeisiin. Cameron arvioi kriittisesti historiallisia ruokintakäytäntöjä ja ravinnon laadun sekä karjan tuottavuuden välistä suhdetta luoden pohjan myöhemmissä luvuissa seuraavalle yksityiskohtaiselle kemialliselle analyysille.
