המדריך לטיפול בחיות משק" של סר צ'ארלס אלכסנדר קמרון הוא פרסם מדעי שנכתב בשלהי המאה ה-19. היצירה עוסקת באופן יסודי בכימיה של המזון בהקשר של גידול והאכלת בעלי חיים, ומציעה אנליזות מפורטות של חומרים מזוניים שונים וערכיהם התזונתיים. עם דגש חזק על התהליכים הביולוגיים והכימיים שעומדים בבסיס המרעה, הספר משמש כמדריך שלם לאנשים העוסקים בטיפול בחיות משק, אשר מבקשים לשפר את התזונה והתפוקה של בעלי החיים. הפרק הראשון של המדריך מספק את הבסיס לתוכנו, ומדגיש את הידע הרחב והניסיון של המחבר במדעים החקלאיים. המלהצתה מפרטת את מטרת הספר: להציג תובנות לגבי הרכבן של רקמות בעלי החיים, אופיו של המזון לבעלי חיים, וההיבטים הכלכליים של ייצור בשר, חלב ושמן. הטקסט מתחיל בהיסטוריה של החקלאות ובהתפתחות שיטות ניהול בעלי חיים, ומדגיש את השינוי מצידות הציד למרעה כתגובה לדרישות הגדלות של הציוויליזציה. קמרון מביע ביקורת על שיטות ההאכלה ההיסטוריות ועל היחס שבין איכות המזון לבין הפרודוקטיביות של בעלי החיים, ומסדיר את הבסיס לאנליזות הכימיות המפורטות שמוצגות בחלקים הבאים של הספר.