The Stock-Feeder's Manual
Tentang buku ini
“The Stock-Feeder's Manual” karya Sir Charles Alexander Cameron adalah sebuah publikasi ilmiah yang ditulis pada akhir abad ke-19. Karya ini mengupas secara mendalam kimia pangan yang berkaitan dengan pembiakan dan pemberian pakan ternak, dengan menyajikan analisis terperinci mengenai berbagai zat makanan dan nilai gizinya. Dengan penekanan kuat pada proses biologis dan kimiawi yang mendasari peternakan, buku ini berfungsi sebagai panduan komprehensif bagi para peternak yang ingin mengoptimalkan nutrisi dan produksi ternak. Bagian pembuka manual ini meletakkan dasar bagi isinya dengan menyoroti kualifikasi dan pengalaman luas penulis dalam ilmu pertanian. Prakata menguraikan tujuan buku ini: memberikan wawasan tentang komposisi jaringan hewan, sifat pakan ternak, serta pertimbangan ekonomi dalam produksi daging, susu, dan mentega. Teks ini dimulai dengan menelusuri sejarah pertanian dan evolusi pengelolaan ternak, dengan menekankan peralihan dari berburu ke peternakan sebagai tanggapan terhadap meningkatnya tuntutan peradaban. Cameron secara kritis menilai praktik pemberian pakan pada masa lalu dan hubungan antara kualitas makanan dengan produktivitas ternak, sekaligus meletakkan dasar bagi analisis kimia terperinci yang disajikan pada bagian-bagian berikutnya.
