«Ружы і яблыкі, том A» Іааніс Псіхарыс — гэта зборнік эсэ, верагодна, напісаных у пачатку XX стагоддзя. Кніга прысвечана развіццю грэчаскай мовы, даследуе адрозненні паміж рознымі моўнымі стылямі і наступствы іх выкарыстання для культурнай ідэнтычнасці. Праз гэтыя разважанні яна закранае больш шырокія тэмы мастацтва, прыгажосці і асабістага самавыяўлення. У пачатку гэтага тома аўтар разважае пра метафарычную прагулку па садзе, супрацьпастаўляючы ружы і яблыкі як адпаведныя ўвасабленні ўяўлення і навуковай думкі. Ён пачынае абмеркаванне моўнага ландшафту Грэцыі, успамінаючы час, калі вакол мовы вяліся гарачыя спрэчкі. Псіхарыс крытыкуе так званую «паўмову» і яе наступствы, наракаючы на адсутнасць у мове сапраўднага адлюстравання грэчаскай ідэнтычнасці. Ён падкрэслівае неабходнасць сапраўднай і жывой мовы, якая была б блізкай народу, у адрозненне ад штучных канструкцый вучонай мовы, не суадносных з паўсядзённым досведам насельніцтва.