Las abejas” de Jean M. Pérez es una publicación científica escrita a finales del siglo XIX. El libro constituye una introducción accesible al estudio de las abejas, en la que se pone énfasis en su importancia ecológica, sus estructuras sociales y las diversas especies que existen. El autor, profesor en la Universidad de Burdeos, tiene como objetivo informar a los lectores sobre la historia natural, la biología y el comportamiento de estos fascinantes insectos. Al inicio de la publicación, Pérez explica los motivos del interés duradero que la humanidad ha demostrado por las abejas, detallando su singularidad, su importancia en la agricultura y el atractivo que ejercen en diversas culturas y mitologías. La introducción también analiza la transición de las abejas salvajes a las domesticadas, el surgimiento de la apicultura y las complejidades de la sociedad de las abejas, incluyendo los roles de diferentes tipos como la reina, las obreras y los zánganos. De esta manera, se sienta la base para una exploración exhaustiva de las abejas, sus estructuras físicas y sus extraordinarios comportamientos como insectos sociales.