Defendente Sacchin teos ”Le streghe” on 1800-luvun lopulla kirjoitettu tutkielma noituudesta ja taikauskosta. Teoksessa tarkastellaan noitiin ja magiaan liittyviä historiallisia uskomuksia sekä noituudesta syytettyihin naisiin kohdistuneita käsityksiä. Se toimii sekä historiallisena kuvauksena että tarkasteluna näiden uskomusten kulttuurisesta merkityksestä yhteiskunnassa. Tekstin alussa kirjailija esittää esipuheen, jossa hän pohtii noitiin liittyvän taikauskon tilaa ja toteaa, että noituuteen uskominen jatkuu tiedon lisääntymisestä huolimatta. Sacchi käsittelee erilaisia kirjoituksia ja magian sekä okkultismin pariin kohdistuvan kiinnostuksen uutta nousua yhdistäen ne yhteiskunnan pelkoihin ja syytettyihin, erityisesti naisiin, kohdistuneisiin oikeudellisiin syytetoimiin. Kertomus luo pohjan erilaisten maagisten käytäntöjen, yhteiskunnan noituuteen kohdistamien reaktioiden sekä miesten ja naisten välisen dynamiikan syvemmälle tarkastelulle tässä yhteydessä. Noitien kongressin maininnasta alkaen johdanto kuvaa kiehtovasti surrealistista ja painajaismaista, symbolisia hahmoja täynnä olevaa kokoontumista ja kutsuu lukijat mukaan magian ja taikauskon hyytävään maailmaan, joka avautuu tutkielman edetessä.