„Domestic Service” Lucy Maynard Salmon to naukowe opracowanie historyczne napisane pod koniec XIX wieku. Dzieło bada złożoną dynamikę służby domowej w Ameryce, omawiając osobiste i ekonomiczne aspekty, które ukształtowały jej ewolucję. Ma na celu naświetlenie natury zatrudnienia w gospodarstwie domowym, relacji między pracodawcami a pracownikami oraz rozmaitych kontekstów społecznych i historycznych wpływających na służbę domową. Początek książki przygotowuje grunt pod dogłębne omówienie służby domowej jako istotnego aspektu życia amerykańskiego, nazywając ją „wielkim amerykańskim pytaniem”. Salmon omawia rozpowszechnienie i znaczenie tematu, zauważając, że istnieje niezliczona ilość osobistych doświadczeń i teoretycznych dyskusji na ten temat, a mimo to w formalnym dyskursie ekonomicznym pozostaje on w dużej mierze nieobecny. Podkreśla trudności w uzyskaniu wszechstronnego rozumienia zatrudnienia domowego ze względu na jego osobisty charakter i wyraża zaniepokojenie długotrwałą izolacją służby w gospodarstwie domowym od szerszych dyskusji ekonomicznych. Wstępne rozdziały Salmon obiecują bogate zbadanie wymiarów historycznych, implikacji ekonomicznych i możliwych przyszłych kierunków rozwoju służby domowej.