„Čajová kniha“ od Lü Jü je monografie napsaná v letech 760 až 762 n. l. během čínské dynastie Tang. Toto průkopnické dílo představuje první známou systematickou studii čaje a čajové kultury na světě. Je rozdělena do deseti kapitol a zabývá se vším – od mytických původů čaje a metod jeho pěstování přes techniky přípravy až po regionální rozdíly. Pro Lü Jü symbolizoval čaj harmonii a tajemnou jednotu vesmíru, což odráželo náboženské myšlení jeho doby v rámci buddhistických, taoistických a konfuciánských tradic.