Chinese cook book
Об этой книге
Книга «Кулинарная книга китайской кухни» Вернона Галстера – это практическое руководство по приготовлению блюд, написанное в начале XX века. Это исчерпывающее пособие поможет всем желающим приготовить различные традиционные китайские блюда, даже если у читателя нет опыта или возможности посещать китайские рестораны. В книге приведено множество рецептов популярных блюд, таких как чоп суй, чау мейн и яйца фо юн. Инструкции по приготовлению каждого блюда детально описывают все этапы процесса, а также даются рекомендации по подаче – например, как сочетать эти блюда с китайским чаем или рисом. Галстер подчеркивает важность использования импортных китайских приправ и овощей для достижения настоящего вкуса, призывая читателей с удовольствием заниматься кулинарией дома и наслаждаться китайской кухней.
