„První kniha z oblasti fyziologie a hygieny“ od Johna Harveyho Kellogga je vzdělávací publikace napsaná na konci 19. století. Tato kniha je určena speciálně dětem a seznamuje je se základními principy lidské fyziologie a hygieny. Zabývá se důležitými tématy, jako je zdravý životní styl, struktura a funkce lidského těla, význam výživy, stejně jako účinky stimulantů a narkotik. Úvod knihy již od začátku naznačuje její vzdělávací charakter – autor přirovnává lidské tělo k domu. Tělo popisuje srozumitelným jazykem, označuje jednotlivé části za orgány a zdůrazňuje důležitost pochopení jejich fungování a způsobů péče o ně. Kellogg poukazuje na vzájemnou souvislost anatomie, fyziologie a hygieny a snaží se složité myšlenky prezentovat jednoduchým způsobem vhodným pro mladé čtenáře. Tímto zajímavým přístupem povzbuzuje děti, aby svá těla vnímaly jako důležité a složitě strukturované „stroje“, které si zaslouží péči a respekt.